Sabemos que poner de acuerdo a todos los marineros de un barco es complicado pero nuestro menú os gustará a todos por igual.
Hemos elaborado tres menús diferentes para cada ocasión: Portua, Zeria y 1575. Cada uno de ellos combina a la perfección los mejores platos de nuestra carta haciendo que nuestros comensales viajen a lo largo de nuestra historia.
Aperitivo.
Ensalada templada de langostinos y virutas de foie fresco aderezado con toffe.
Pulpo a la plancha con crema de patata y aceite de pimentón.
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Merluza gratinada con alioli y pesto de perejil.
ó
Tournedo a la crema roquefort con crujiente de patata y piminetos del Piquillo desidratados.
ó
Txangurro desmigado y gratinado al horno.
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Postre a elegir de la carta.
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Bebida y café
48 € (IVA incluido)
Aperitivo.
Foie gras de pato mi-cuit.
Vieiras a la plancha con ajoblanco de pistacho.
Rape plancha con patata panadera y crema de marisco.
Sorbete de limón con albahaca y cava.
Tournedo a la crema roquefort con crujiente de patata y piminetos del Piquillo desidratados.
Tarta de queso con frutos rojos.
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Bebida y café
65 € (IVA incluido)
Aperitivo.
Ensalada de láminas de rape alangostado a la cúrcuma con juliana de berza cruda.
Zortziko de pescados y mariscos.
Sorbete de limón con albahaca y cava.
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Bebida y café
75 € (IVA incluido)
