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MENÚS

Sabemos que poner de acuerdo a todos los marineros de un barco es complicado pero nuestro menú os gustará a todos por igual.

Hemos elaborado tres menús diferentes para cada ocasión: Portua, Zeria y 1575. Cada uno de ellos combina a la perfección los mejores platos de nuestra carta haciendo que nuestros comensales viajen a lo largo de nuestra historia.

MENÚ PORTUA

Aperitivo.

Ensalada de perdiz escabechada en su nido con salsa de hongos y cebolla encurtida.

Pulpo a la plancha con crema de patata y aceite de pimentón.

Merluza gratinada con alioli y pesto de perejil.

ó

Tournedo a la crema roquefort con crujiente de patata y piminetos del Piquillo desidratados.

ó

Txangurro desmigado y gratinado al horno.

Postre a elegir de la carta.

Bebida y café

45 € (IVA incluido)

MENÚ ZERIA

Aperitivo.

Foie gras de pato mi-cuit.

Vieiras a la plancha con ajoblanco de pistacho.

Rape plancha con patata panadera y crema de marisco.

Sorbete de limón con albahaca y cava.

Tournedo a la crema roquefort con crujiente de patata y piminetos del Piquillo desidratados.

Tarta de queso con frutos rojos.

Bebida y café

62 € (IVA incluido)

MENÚ 1575

Aperitivo.

Ensalada de láminas de rape alangostado a la cúrcuma con juliana de berza cruda.

Zortziko de pescados y mariscos.

Sorbete de limón con albahaca y cava.

Bebida y café

75 € (IVA incluido)