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¡BUEN APETITO!

El secreto de nuestra carta radica en la combinación de los mejores productos que nos ofrece nuestra tierra y nuestro mar, eligiendo siempre lo mejor de cada estación. Nos asegura que la calidad y frescura se mantenga intacta, permitiéndonos crear una carta de calidad que mantiene sus raíces en la gastronomía vasca.

ENTRADAS

Jamón iberico de Bellota

21 €

Vieiras a la plancha con ajoblanco de pistacho

18 €

Ensalada de láminas de rape alangostado a la cúrcuma con juliana de berza cruda

18 €

Ensalada templada de langostinos y virutas de foie fresco aderezado con toffe

17 €

CLÁSICOS

Sopa casera de pescado y marisco

11 €

Kokotxas de merluza ligadas en su pil pil

25 €

Merluza de anzuelo en salsa verde con almejas

21 €

Lenguado a la meunière

26 €

Bogavante con arroz

(Para 2 personas)

76 €

Zortziko de pescados y mariscos

(Para 2 personas)

96 €

MARISCOS

Gambas a la plancha

21 €

Almejas a la plancha

22 €

Almejas en salsa verde

22 €

Bogavante a la plancha

76 €/kg

Langosta a la plancha

110€/kg

PESCADOS

Rape plancha con patata panadera y crema de marisco

25 €

Cogote de merluza al horno con guarnición de patatas (Para 2 personas)

42 €

Besugo al horno (Para 2 personas)

66 €

CARNES

Chuleta de vaca (Para 2 personas)

49 €/kg

Tournedo a la crema roquefort con crujiente de patata y piminetos del Piquillo desidratados

22 €

POSTRES

Cuajada casera

5.50 €

Crema de requesón con almendras y pasas

6.50 €

Torrija empapada en crema fresca caramelizada

6.50 €

Tarta de manzana

7.50 €

Tarta de queso con frutos rojos

7.50 €

Brownie cremoso de chocolate y almendras

7.50 €

Arroz con leche

5.50 €

Queso de Idiazabal con membrillo

7 €

Sorbete de limón con albahaca y cava

8 €