Nous savons qu’il est difficile de mettre d’accord tous les marins d’un bateau, mais tout le monde appréciera notre menu.
Nous avons élaboré trois menus différents pour chaque occasion : Portua, Zeria et 1575. Chacun d’entre eux combine à la perfection les meilleurs plats de notre carte faisant voyager nos hôtes tout au long de notre histoire.
Apéritif.
Salade tiède de crevettes avec des copeaux de foie gras frais assaisonnée de toffee.
Poulpe grillé avec de la mousse de pomme de terre et huile de poivron
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Merlu au gratin avec aïoli et pesto au persil.
ou
Tournedos à la crème au roquefort et poivrons du piquillo.
ou
Araignée de mer émiettée et gratinée au four.
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Dessert à choisir dans le menu.
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Boire et café
48 € (TVA 10% COMPRISE)
Apéritif.
Foie Gras de canard mi cuit.
Pétoncles grillés avec pistache ajoblanco.
Lotte grillé, pommes de terre boulangère et crème de fruits de mer.
Sorbet au citron avec basilic et cava.
Tournedos à la crème au roquefort et poivrons du piquillo.
Tarte au fromage et aux fruits rouges.
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Boire et café
65 € (TVA 10% COMPRISE)
Apéritif.
Salade de lamelles de lotte imitation langouste au curcuma avec une julienne de chou cru.
Zortziko de poissons et de fruits de mer.
Sorbet au citron avec basilic et cava.
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Boire et café
75 € (TVA 10% COMPRISE)
